La courgette est un fruit de forme allongée ou ronde, et de couleur verte ou jaune.
Elle a l'allure d'un grand concombre.
Bien qu'il s'agisse d'un fruit au sens botanique du terme parce qu'elle contient les graines de la plante, elle est communément utilisée comme un légume.
Originaire du Mexique, ce légume n'est cultivé sous nos latitudes que depuis le XIXe siècle. Sa pleine saison se situe de juin à septembre.
Pour 100g / 17kcal , la courgette renferme :
du potassium, important pour les muscles et pour la pression sanguine,
du manganèse et du cuivre, qui limitent le stress oxydatif des cellules, du phosphore, constitutif des os et des dents,
ainsi que, en moindre proportion, du magnésium, du fer et du calcium
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
error
Votre avis ne peut pas être envoyé
feedback
Signaler le commentaire
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire?
check_circle
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
error
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
check_circle
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
error Votre avis ne peut pas être envoyé