La pêche-nectarine est le 7e fruit le plus consommé en France, elle est originaire d’Asie.
Sucrée et très désaltérante, elle fait le régal des gourmands à la belle saison, de juin en aout.
Elle se consomme nature mais se marie également à de savoureux plats et desserts.
Elles ont l’avantage d’être plus robustes, et donc de mieux se conserver. Comme pour les blanches, il en existe de nombreuses variétés, comme la Rich Lady ou Royal Lee, qui ont toutes leurs particularités.
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