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Pastille Chausson l'incontournable "boule de roux" de nos grands-mères. Elle sert à colorer vos sauces, bouillons, viandes Composition :humidité,...
En mai, impossible de passer à côté du kiwi jaune. Un fruit joliment arrondi, à la peau lisse et à la chair dorée qui met soleil et bonne humeur...
Le kiwi vert "Haward" est un fruit de la taille d'un gros œuf, couvert d'une peau velue brun verdâtre, appelé aussi groseille de Chine. Le kiwi est...
Le citron est un agrume au goût acidulé en raison de sa teneur en acide citrique. Il cumule les bienfaits pour la santé : détox, antibactérien,...
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Ce sont les fruits du cassissier ou groseiller noir (ribes nigrum). Ses baies noires ont la particularité est d'être riches en eau et en vitamines...
Fabrication maison. La crème crue, d’un aspect lisse et satiné est onctueuse. Elle se mariera à merveille dans vos plats typiques et régionaux....
La groseille est une petite baie gorgée de jus (82 % d'eau), dont la saveur acidulée se révèle très rafraîchissante, désaltérante et apéritive....
Lait écrémé pasteurisé, crème pasteurisée 44%, ferments lactiques, présure (animale)
La reine-claude est une prune très parfumée, à texture ferme et juteuse. Sa chair va du dorée au vert selon les variétés. Il existe une multitude...
Symbole de l'été et des plats ensoleillés, le poivron rouge est un piment doux cueilli à maturité de la famille des Solanacées. Ce légume-fruit...
Un café sélectionné et torréfié par Manon et Corinne Encausse dans le petit village de Cardeilhac. Le café est cultivé dans les régions qui...
La poire Nashi « poire des sables » ou « poire japonaise » est un fruit originaire d’Extrême-Orient ressemblant à une petite pomme. Contrairement...
Manon et Corinne Encausse ont sélectionné et torréfie ce café dans le petit village de Cardeilhac au coeur du Comminges. Le café est cultivé dans...
Le chasselas de Moissac du Tarn-et-Garonne dans le QUERCY fait partie des fleurons de la Gastronomie française et on le surnomme grain doré, en...
C'est dans le petit village Commingeois de Cardeilhac que Manon et Corinne Encausse sélectionnent et torréfie leurs cafés. Le café est cultivé un...
Le café du Comminges ce n'est pas le Pérou pour Corinne et Manon d'Encausse qui torréfient leur café à Cardeilhac. Un café de haute altitude aux...