Prune Reine-Claude Tarn et Garonne 500 g
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Prune Reine-Claude Tarn et Garonne 500 g

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Prune 500g

Tarn et Garonne 

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reineclaude

La reine-claude est une prune très parfumée, à texture ferme et juteuse. Sa chair va du dorée au vert selon les variétés. 

Il existe une multitude variété de prunes, plus de 400 à travers le monde.

En France, on connaît notamment la reine-claude, la mirabelle, la prune bleue ou encore la quetsche.  La prune peut être de couleur jaune et aller jusqu'au rouge et violet. Elle est sucrée et juteuse, et peut se manger telle quelle, ou en confiture, gâteau, tarte ou flan. Elle se cuisine très bien dans les plats sucrés-salés, comme les tajines.

On fait aussi de l'eau-de-vie avec la prune. La prune est riche en vitamines C, K et du groupe B.

Elle contient des minéraux et des oligos éléments et des anti-oxydants. Elle est riche en fibres et participe donc au bon fonctionnement de la digestion.

La prune est un fruit peu calorique, elle contient beaucoup d'eau et est très désaltérante

Les prunes sont peu caloriques (52kcal/100g), et contiennent une forte teneur en fibres, ce qui favorise les fonctions digestives et intestinales sans être irritantes si elles sont consommées bien mûres, ce qui les rend intéressantes pour leurs vertus laxatives.*

La prune est également très riche en vitamine B et E au détriment de la vitamine C.

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