Le pe-tsaï, également appelé chou chinois, chou de Pékin ou encore chou napa ou nappa, est une plante herbacée largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume.
Avec moins de 15 kcal pour 100g, le chou chinois fait partie des aliments les moins caloriques !
Au-delà de sa faible valeur énergétique, ce crucifère renferme une grande quantité de nutriments essentiels à la santé de l’organisme.
Reconnu pour ses propriétés diurétiques, il permet également d'éliminer l'excès d'eau et évite ainsi les risques de rétention.
Allié du système cardiovasculaire, le chou chinois est riche en calcium et potassium et faible en sodium, il facilite aussi la régulation de la tension artérielle
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