L’oignon est un aromate universel, consommé dans toutes les régions du monde.
Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont particulièrement riches en antioxydants.
Il est commercialisé toute l'année et se conserve très bien.
Un oignon de taille normale fournit 13% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus de la vitamine A, du sélénium (anti oxydant important luttant entre autres contre le vieillissement).
Pour 100g / 40kcal
L'oignon est riche en antioxydants, surtout la variété blanche.
C'est un vrai allié minceur. .
Il est bon pour le système cardiovasculaire.
L'oignon nous protège contre le cancer. .
Il aide les enfants à bien grandir.
Il fortifie les os.
Il atténue les symptômes prémenstruels.
L'oignon réduit l'hypertension artérielle.
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