Gâteau basque aux cerises noires Okina 600g
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Gâteau basque aux cerises noires Okina 600g

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Gateau artisanal 600g

Composition

Pâte (72%) : farine de blé, sucre, beurre, œufs, poudre d'amandes, rhum, sel, poudre à lever (E450, E500). Confiture de cerises noires (28%) : cerises 70%, sucre, pectine, acide citrique. Atelier utilisant des noisettes et du lait

pays basque Sud Ouest

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Conseils et services personnalisés

gateaubasquecerise

Le gâteau basque est un dessert traditionnel basque, souvent consommé lors des dimanches et jours de fête. On le surnomme là bas etxeko bixkotxa, le biscuit de la maison, du fait de son attachement à la maison basque et à la maîtresse de maison, même s'il est aujourd'hui largement démocratisé dans les pâtisseries basques.

Composé d'une pâte à base de farine et beurre, à laquelle on ajoute du sucre, des oeufs et de l'amande, il est fourré traditionnellement à la cerise noire comme ici, ou à la crème pâtissière.

Ce gâteau basque est fabriqué artisanalement selon le cahier des charges de l'association de promotion du gâteau basque de qualité Eguzkia. Il est élaboré à partir d'une recette traditionnelle toute simple et composé d'ingrédients de qualité supérieure.

Conseils de dégustation

Afin de le savourer pleinement, nous vous conseillons de sortir de son emballage 30 minutes avant sa consommation

La biscuiterie Okina s'annonce comme une biscuiterie artisanale du Pays basque.

Voici ses 3 engagements pour la qualité :

Un approvisionnement local privilégié pour ses ingrédients

Des matières premières soigneusement sélectionnées

Des recettes sans colorants, sans conservateurs

Composition

Pâte (72%) : farine de blé, sucre, beurre, œufs, poudre d'amandes, rhum, sel, poudre à lever (E450, E500). Confiture de cerises noires (28%) : cerises 70%, sucre, pectine, acide citrique. Atelier utilisant des noisettes et du lait.

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