Le González Byass Solera 1847 est un sherry raffiné et très crémeux de la célèbre société de vins et spiritueux González Byass, qui est un mélange de 75 pour cent de vins Palomino et 25 pour cent de vins Pedro Ximénez et une moyenne de 8 ans dans le processus Solera a mûri. Il se caractérise par sa couleur acajou intense et son bouquet aux multiples facettes aux arômes de raisins secs, de vanille et de chêne ainsi que de légères notes de noisette. En bouche, il est doux et délicat avec des notes de dattes et de raisins secs associées à des notes de caramel et de chêne qui se terminent par de subtiles notes de noisette. Le sherry fin doit être servi de préférence à une température comprise entre 10 et 12 °C et est un merveilleux vin de dessert qui se marie bien avec les glaces et les desserts fruités.
Le domaine depuis 1835
Surface totale du vignoble: 900 ha.
Ses vins de Xérès font de González Byass un des groupes viticoles espagnols les plus connus au monde.
Son histoire est fortement liée au célèbre Tío Pepe disponible sur notre site
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