huiled'olivebio
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Cette huile d'olive est issue de l'agriculture biologique et son extraction est faite température ambiante (dite à froid).
De couleur dorée, légère et peu piquante, elle est d'une grande stabilité et riche en arôme.
Les meilleures olives mûres de la variété Arbequina sont pressées pour cette huile.
Le taux d'acidité de l'huile pour la récolte 2015 est de 0,30.
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