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Pastille Chausson l'incontournable "boule de roux" de nos grands-mères. Elle sert à colorer vos sauces, bouillons, viandes Composition :humidité,...
En mai, impossible de passer à côté du kiwi jaune. Un fruit joliment arrondi, à la peau lisse et à la chair dorée qui met soleil et bonne humeur...
Le kiwi vert "Haward" est un fruit de la taille d'un gros œuf, couvert d'une peau velue brun verdâtre, appelé aussi groseille de Chine. Le kiwi est...
Le citron est un agrume au goût acidulé en raison de sa teneur en acide citrique. Il cumule les bienfaits pour la santé : détox, antibactérien,...
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Ce sont les fruits du cassissier ou groseiller noir (ribes nigrum). Ses baies noires ont la particularité est d'être riches en eau et en vitamines...
Fabrication maison. La crème crue, d’un aspect lisse et satiné est onctueuse. Elle se mariera à merveille dans vos plats typiques et régionaux....
La groseille est une petite baie gorgée de jus (82 % d'eau), dont la saveur acidulée se révèle très rafraîchissante, désaltérante et apéritive....
La reine-claude est une prune très parfumée, à texture ferme et juteuse. Sa chair va du dorée au vert selon les variétés. Il existe une multitude...
Symbole de l'été et des plats ensoleillés, le poivron rouge est un piment doux cueilli à maturité de la famille des Solanacées. Ce légume-fruit...
D’une infinie délicatesse Le tourteau fromagé, parfois écrit tourteau fromager, est une pâtisserie, spécialité poitevine, à base de fromage de...
Savoureux, fruité et parfumé, le melon est le légume-fruit indispensable dans nos jardins. Ses gros fruits se dégustent en entrée ou en dessert.
Camembert à l'Italienne, ce délicat fromage est produit exclusivement à partir de lait de vaches bufflonnes de Lombardie, ce qui lui toute sa...
La banane plantain est un fruit qui se consomme comme un légume. Généralement cuite, elle est excellente vapeur et délicieuse cuite à l’eau et un...
La courge butternut se fait aussi appeler « doubeurre » en référence à sa texture fondante et sa saveur de beurre qu'elle laisse en bouche. Son...
La prune est un des fruits emblématiques de l'été ! C'est un fruit à noyau issu du prunier. Il existe une multitude variété de prunes, plus de 400...
