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Pastille Chausson l'incontournable "boule de roux" de nos grands-mères. Elle sert à colorer vos sauces, bouillons, viandes Composition :humidité,...
En mai, impossible de passer à côté du kiwi jaune. Un fruit joliment arrondi, à la peau lisse et à la chair dorée qui met soleil et bonne humeur...
Le kiwi vert "Haward" est un fruit de la taille d'un gros œuf, couvert d'une peau velue brun verdâtre, appelé aussi groseille de Chine. Le kiwi est...
Le citron est un agrume au goût acidulé en raison de sa teneur en acide citrique. Il cumule les bienfaits pour la santé : détox, antibactérien,...
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Produit frais et de saison par excellence, les asperges sont de retour avec le printemps. Mais leur saison ne dure que quelques semaines !...
Elle est surprenante car elle est très acidulée ! Elle est peu parfumée, peu sucrée mais très juteuse ce qui en fait un fruit très rafraîchissant....
La pastèque, ou melon d'eau, possède un goût rafraîchissant qui désaltère. Rouge ou rosée, blanche ou jaune, sa chair est une importante source de...
Chaude ou froide, à tartiner ou à cuisiner. Nature, elle se consomme sur des croûtons de pain frottés à l'ail. Cuisinée, elle s'accommode de...
Premier fruit à noyau de la saison, la cerise a, selon les variétés, une peau rouge (plus ou moins foncé), noire ou jaune orangée. Les cerisiers...
Une semoule au lait citron de la p'tite ferme de Caussade (82). Ferme familiale convertie en bio en 2002 avec la reprise de Nicolas, jeune...
Spécialité méditerranéenne à base d’aubergines entières cuites au four puis réduites en purée. Le caviar d’aubergine se consomme en toast à...
Médaille d'or pour le Haas. Reconnaissable à sa peau granuleuse virant au brun à maturité, le Haas est la variété d'avocat la plus populaire dans...
La carotte jaune a un goût plus délicat que la carotte orange. Conseil de préparation : elle se cuit à la vapeur, à l'anglaise ou à l'étuvée mais...
La courgette est un fruit de forme allongée ou ronde, et de couleur verte ou jaune. Elle a l'allure d'un grand concombre. Bien qu'il s'agisse d'un...