Premier fruit à noyau de la saison, la cerise a, selon les variétés, une peau rouge (plus ou moins foncé), noire ou jaune orangée. Les cerisiers d'Europe sont issus de deux espèces originaires d'Asie Mineure, le merisier ou cerisier doux (cerise bigarreau, guigne) ou le griottier ou cerisier acide (cerise amarelle, griotte).
La cerise rouge Burlat
Tendre et fondante, elle est disponible de la fin de mai à la mi-juin. Le cerisier bigarreau Burlat produit des cerises à chair rouge vif et juteuse.
Pour 100g/50kcal
8 bienfaits de la cerise
Prévenir les maladies cardiaques - Améliorer sa santé intestinale. - Réduire l'inflammation. Lutter contre les crises de goutte.
Un fruit à indice glycémique bas - Diminuer les courbatures - Améliorer le sommeil - Des bienfaits pendant la grossesse.
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