Le chou cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse.
Il contient également des vitamines du groupe B (principalement acide folique).
Ces antioxydants protègent l'organisme des agressions extérieures. Des minéraux. Le chou est riche en potassium, calcium, fer et magnésium qui participent au bon fonctionnement de l'organisme.
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