Uby N°26 vin rosé bio Cabernet
Une pure gourmandise! Frais & Généreux. La framboise et la groseille sont les arômes dominants de ce vin d’une grande fraîcheur. La bouche est...
Vinaigre balsamique de Modène Il Denso Giusti 6 ans d'âge
Vinaigre balsamique - Aceto Balsamico di Modena IGP
25cl
Italie
Paiement sécurisé
Livraison possible ( sous conditions )
Conseils et services personnalisés
L'histoire entre la famille Giusti et le vinaigre Balsamique commence au début du XVIe siècle quand Giovanni Giusti obtint la licence nécessaire à la vente et à la fabrication de condiments vinaigrés. Héritier du savoir-faire de ses ancêtres, Giusseppe Giusti ne mit la recette de ce vinaigre si particulier sur papier qu'en 1863. A l'inverse du vinaigre qui provient d'un liquide alcoolique, le Balsamique est tiré directement du jus de raisin.
Le moût des raisins cultivés depuis des siècles dans la région de Modène cuit en récipient ouvert et à feu direct. Il est ensuite transvasé en fûts de bois précieux qui, pour certains, sont utilisés depuis le XVIIe siècle. Il s'acétifie lentement suivant des processus naturels de fermentation et d'oxydation extrêmement complexes. Dans la quiétude des vinaigreries, le Balsamique concentre toutes ses saveurs pour offrir un vinaigre d'une couleur brun foncé très intense et brillante, d'une texture sirupeuse mais fluide, aux parfums si caractéristiques.
SUGGESTIONS ET RECETTES
A froid, quelques gouttes suffisent pour rehausser les vinaigrettes, parfumer sauces et marinades, aromatiser les artichauts ou les fraises. Il parfume après cuisson les foies de veau, et escalopes de foie gras
16 autres produits dans la même catégorie :
Une pure gourmandise! Frais & Généreux. La framboise et la groseille sont les arômes dominants de ce vin d’une grande fraîcheur. La bouche est...
Ces biscuits fabriqués artisanalement sont tout simplement bons. Le caramel au beurre salé amène un côté umami au biscuit sablé déjà bien gourmand...
Le merlu commun (Merluccius merluccius), merlu européen ou merlu blanc, appelé aussi colin, colinet, colinot, bardot, est une espèce de poissons...
Goûtez aux bienfaits du saumon d'Ecosse : riche en oméga -3 bons pour votre santé ! Saumon frais pouvant être congelé. Le saumon est bon pour les...
En mai, impossible de passer à côté du kiwi jaune. Un fruit joliment arrondi, à la peau lisse et à la chair dorée qui met soleil et bonne humeur...
La poire Avec sa jolie silhouette ronde habillée d’une peau cuivrée, ses arômes intensément parfumés, sa chair fondante et juteuse, Angélys...
L’oignon de Roscoff se reconnait avant tout par sa couleur rosée. Sa peau est rosée à cuivrée en externe et ses écailles internes présentent un...
La tomate Ananas est une très belle variété tardive produisant des fruits de 250 à 400g en moyenne, parfois atteignant 1 kg dont la chair ressemble...
Une touche d'exotisme pour un flan caramel bio traditionnel cuit au four. Conditionnés dans des emballages en verre consignés. Se conserve à 4°C....
Description Le miel de manuka 15+ est un miel avec un indice plus élevé en activité non peroxyde. Il existe également celui en indice 18+, le 20+...
Ferme familiale à Saint Aubin consacré EN 2020 : Au Concours des Cidres Normandie : - Médaille ARGENT pour le Cidre Demi-sec EN 2019 : Au Concours...
Des biscuits artisanaux pour l'apéritif. Une liste d'ingrédients courte ne comprenant que des bonnes choses. Des saveurs fines et équilibrées. A...
La poire Bon Chrétien Williams est aussi appelée simplement Williams, du nom du jardinier londonien qui a propagé cette variété, ou encore...
Le vinaigre de sapin bio est doux, frais et délicatement parfumé. Ce produit étonnant relève les salades de fruits et autres desserts sucrés...
error Votre avis ne peut pas être envoyé