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Pastille Chausson l'incontournable "boule de roux" de nos grands-mères. Elle sert à colorer vos sauces, bouillons, viandes Composition :humidité,...
En mai, impossible de passer à côté du kiwi jaune. Un fruit joliment arrondi, à la peau lisse et à la chair dorée qui met soleil et bonne humeur...
Le kiwi vert "Haward" est un fruit de la taille d'un gros œuf, couvert d'une peau velue brun verdâtre, appelé aussi groseille de Chine. Le kiwi est...
Le citron est un agrume au goût acidulé en raison de sa teneur en acide citrique. Il cumule les bienfaits pour la santé : détox, antibactérien,...
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Avec sa chair blanche, il ressemble en filet à ces poissons blancs comme l’églefin, la lotte, la julienne, le turbot. Pourtant le brome a un gout...
La crevette rose, également appelée crevette bouquet, est un petit crustacé translucide que l'on trouve principalement en Bretagne et dans...
LE JAMBON D'AUCH Le Jambon est désossé, paré juste ce qu’il faut, une aromatisation, un faible salage et un barattage lent lui confèrent une...
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Pêchés de façon traditionnelle au printemps, les anchois sont triés par taille, étêtés à la main, salés, pressés et conservés en fûts jusqu'à ce...
