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Pastille Chausson l'incontournable "boule de roux" de nos grands-mères. Elle sert à colorer vos sauces, bouillons, viandes Composition :humidité,...
En mai, impossible de passer à côté du kiwi jaune. Un fruit joliment arrondi, à la peau lisse et à la chair dorée qui met soleil et bonne humeur...
Le kiwi vert "Haward" est un fruit de la taille d'un gros œuf, couvert d'une peau velue brun verdâtre, appelé aussi groseille de Chine. Le kiwi est...
Le citron est un agrume au goût acidulé en raison de sa teneur en acide citrique. Il cumule les bienfaits pour la santé : détox, antibactérien,...
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La poire Nashi « poire des sables » ou « poire japonaise » est un fruit originaire d’Extrême-Orient ressemblant à une petite pomme. Contrairement...
Les grains sont moulus comme dans les bons vieux moulins d’autrefois. la meule de pierre écrase scrupuleusement le grain et nous restitue une...
La banane plantain est un fruit qui se consomme comme un légume. Généralement cuite, elle est excellente vapeur et délicieuse cuite à l’eau et un...
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Une recette de tradition Méditerranéenne ! La soupe de poissons à la sétoise trouve ses saveurs et sa générosité dans ses 30% de poissons et ses...
Produit frais et de saison par excellence, les asperges sont de retour avec le printemps. Mais leur saison ne dure que quelques semaines !...
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Une semoule au lait citron de la p'tite ferme de Caussade (82). Ferme familiale convertie en bio en 2002 avec la reprise de Nicolas, jeune...
Tartelette, originaire de Nice, garnie d'un lit d'oignons grillés brillants, décor d'anchois et d'olives noires. Son goût légèrement typé la classe...
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La robe, légère, vive, de couleur groseille, est limpide et cristalline. Le nez laisse percevoir des arômes de petits fruits rouges. En bouche,...
La crevette rose, également appelée crevette bouquet, est un petit crustacé translucide que l'on trouve principalement en Bretagne et dans...