Uby N°26 Magnum vin rosé bio

Ce vin biologique, frais et généreux, nous vient d’un terroir aux sols sablo-limoneux et argileux, les raisins sont vendangés de nuit pour garder de la fraîcheur, macération pelliculaire (volume et enrichissement aromatique), fermentation à basse température, élevage sur lies fines pour apporter du gras et des arômes.

Le millésime 2019 a reçu une médaille d’argent aux Concours Général Agricole de Paris 2020.

Situé dans le Gers, le Domaine UBY produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, au cœur d’un site protégé regroupant les dernières tortues Cistudes d’Europe. Descendant d’une famille de viticulteurs suisse arrivés en France en 1920, François Morel gère ce domaine familial depuis une dizaine d’années.

Tournée vers l’avenir, cette propriété s’évertue à proposer des vins de plaisir avec une grande exigence de qualité. Depuis plusieurs années, cette Maison compte parmi les domaines du Sud-ouest les plus populaires.

Nez frais et fruité, notes de petits fruits rouges, framboise, groseille.

La bouche est vive, ample, on retrouve un fruit juteux.

Finale fraîche et aromatique.

Un rosé d’apéritif, ou à table sur des viandes et poissons grillés, une salade de fruits.