La laitue batavia appartient à la même espèce que la laitue pommée.
Légume-feuille annuel, la batavia se distingue de la pommée par son feuillage cloqué et découpé et ses nervures épaisses qui les rendent plus croquantes que fondantes.
C'est un aliment à faible apport calorique ;sa valeur nutritive est de 15 à 20 kcal / 100 g
la batavia est riche en vitamine C, en oligo-éléments et possède des vertus calmantes.
La batavia se consomme crue, cuite ou braisée.
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