La mangue est le fruit tropical le plus consommé dans le monde après la banane. Il en existe de très nombreuses variétés, cultivées dans tous les pays tropicaux.
La variété mangue sauvage de Colombie, n'a rien de sauvage vu la qualité des fruits.
Ils sont mini , font la taille d'une poire, très petits et très parfumés.
Pour 100g/60kcal
Côté nutrition, la mangue se distingue par sa haute teneur en vitamine C et en carotène. La mangue est riche en polyphénols, des substances antioxydantes qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle contient d'autres antioxydants, comme le lupéol, qui diminue la croissance des cellules cancéreuses, notamment dans le cancer de la prostate
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