Issus d'une liane couramment appelée passiflore originaire d'Amérique du sud, les fruits de la passion sont des baies plus ou moins rondes, pourpres d'un poids de 60 à 90 grammes avec une coque lisse qui devient fripée lorsque le fruit est à maturité.
Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille.
Sa pulpe jaune à orangé parfumée et acidulée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires.
En cuisine, il permet de créer des assiettes à la fois saines, colorées, dépaysantes et gourmandes.
Pour 100g/101 Kcal
Excellente source de fibres alimentaires ;Pouvoir antioxydant ;Peu calorique ;Bonne source de vitamine C et de fer.
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