Le pomelo est issu d’un croisement entre l’orange douce et le fruit de l’authentique pamplemoussier.
On consomme en Europe un autre fruit, le pomelo (Citrus paradisi), jaune au goût très amer ou rose à la saveur sucrée, appelé à tort pamplemousse.
Le pamplemoussier est originaire d’Asie du Sud-Est, est notamment cultivé en Malaisie, en Thaïlande, aux Philippines, en Chine ainsi qu’en Corse.
Pour 100g/38kcal.
Il participe efficacement à l'apport en minéraux et oligo-éléments de l'alimentation, notamment par la fourniture de potassium, de calcium et de magnésium.
Sa saveur acidulée et légèrement amère stimule les sécrétions digestives, et justifie qu'on serve le pomélo le matin au petit déjeuner, ou encore en hors-d'œuvre.
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